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Welcher Gartenfreund kennt nicht dieses Gartenunkraut-Ungetüm, das kaum auszurotten ist. Derzeit gedeiht er besonders gut und steht kurz vor der Blüte. Es ist jetzt die beste Zeit ein Wildgemüse aus Giersch zu bereiten.

Meerschweinchen und Hasen lieben den Giersch Kraut mit Krampfadern als Grünfutter. Funde belegen den Verzehr des Giersch schon in der Steinzeit.

Der Giersch wächst als ausdauernde krautige Staude, relativ anspruchslos und mit Wuchshöhen von ca. Er hat einen hohlen, 3 kantig gefurchten Stängel, die Blätter sind doppelt dreizählig oder zweifach gefiedert.

Es gibt keine Hüllblätter. Der Giersch blüht meist von Juni bis ende Juli. Aus den Gierschblüten entwickeln sich ab den Frühherbst die kümmelähnlichen, zweispaltigen Spaltfrüchte — Doppelachäne — Samen aus. Der Giersch ist ein Lichtkeimer und er gehört zu den Hemikryptophyten, d. Diese Ausläufer können bis zu 20 cm lang werden. Giersch bleibt teilweise wintergrün. Der Giersch kann sogar auf Höhen bis zu m Meereshöhe gedeihen.

Er bevorzugt aber nähstoffreiche und humusreiche Böden, Kraut mit Krampfadern. Hat man Giersch einmal im Garten, ist es schwer in wieder los zu werden. Da hilft nur ganz konsequentes Abhacken der unterirdischen Ausläufer. Das muss mehrmals im Jahr wiederholt werden. Pflanzt man Erdäpfel an diese Stellen, wo sich der Giersch ausgebreitet hat, kann man ihn auch bekämpfen. Die Erdäpfel verdrängt den Giersch, Kraut mit Krampfadern. Sonst bleibt nur die Verdunkelung durch Abdecken mittels Vliesdecke — Unkrautvlies oder einem dichten Teppich aus Rindenmulch.

Letzter Ausweg ist das Austragen von Herbiziden, Kraut mit Krampfadern, z. Girsch hat eine leicht abführende Wirkung, er wirkt anti-rheumatisch, entwässernd, entzündungshemmend, er löst Harnsäure und ist harntreibend.

Er wird angewendet bei Durchfallerkrankungen, Gicht, Übergewicht oder Skorbut. Die weiter unten angeführten Rezepte dienen auch einer Entschlackungskur im Frühling. Es gibt Hinweise darauf, dass durch die Einnahme von Giersch das Schlaganfallrisiko gesenkt werden kann. Der Geruch und der Geschmack des frischen Giersch erinnern an frische Petersilie.

Diese sind mit anderen Doldenblühern, wie dem hochgiftigen Gefleckten Schierling s. Unterscheidungsmerkmal sind der 3 kantige Stängel des Giersch und die Blattform. Für Wildgemüse und Salate werden die Blätter verwendet. Hier habe ich gestern einen Blattsalat mit Gurken, Paradeisern, und Giersch zubereitet. Dazu habe ich Nussöl verwendet und Hühnerbrust-Streifen darin scharf angebraten. Wer den Salat rein vegetarisch möchte, kann das Fleisch natürlich weglassen. Dazu passen gut gekochte Eier.

Als Essig habe ich den frisch angesetzten Fliederessig genommen. Der Giersch gibt dem Salat eine würzig frische Note. Eine wunderbare Abwechslung bietet sich mit Giersch-Spinat an. Dazu den Giersch waschen und in der Salatschleuder gut schleudern, Kraut mit Krampfadern. In etwas Olivenöl ganz kurz blanchieren. Wer mag kann etwas Zitronensaft dazu geben. Das Olivenöl macht den Spinat mediterran und damit passt er z.

Man kann ihn aber auch klassisch mit Kraut mit Krampfadern Butter anstelle des Olivenöls anbraten, Kraut mit Krampfadern. Ich habe ihn mit Olivenöl gewürzt zu Zahnbrasse gegrillt serviert. Der Giersch eignet sich aber auch für die Zubereitung als Cremespinat.

Dazu den Giersch in Butter blanchieren. Mit etwas Schlagobers und einen Pürierstab aufpürieren. Ich verfeinere ihn dann noch mit einem Löffel Creme Fraiche.

Salzen und einen Hauch Muskat. Blätterteig etwas ausrollen und in eine gefettete und gestaubte Form 24 cm Durchmesser drücken. Obers mit den 3 Eiern und dem Parmesan verrühren. Spargel, Pilze und Nüsse gut abraten. Den Teig herausnehmen und die Obersmasse auftragen. Spargel Nüsse und Giersch obenauf legen. Alles wieder ins Rohr und so lange backen, bis auch die Kraut mit Krampfadern der Quiche fest wird. Mit Salat noch warm servieren. Auch hier kann das Fleisch weggelassen werden.

Giersch kann verkehrt aufgehängt und gut getrocknet werden. Dann rebeln un in Gläser füllen. Wie schon beschrieben eignet sich der Giersch bei rheumatischen Beschwerden, Kraut mit Krampfadern, Ischias und bei Gicht. Auf die betroffenen Stellen legen und Minuten dort belassen. Frischer Tee oder auch Tee Kraut mit Krampfadern getrockneten Blätter helfen bei Blasenbeschwerden und einen zur Frühjahrskur.

Auch hier kann getrocknetes Kraut verwendet werden. Auf vielfache Anfragen möchte ich gerne diesen Beitrag der Mistel widmen. Jetzt sind die Bäume noch ziemlich kahl und man kann die kugeligen Gewächse mit ihrem satten Grün sehr gut sehen, Kraut mit Krampfadern. Viscaceae ist eigentlich ein Sammelbegriff und es gibt alleine in Europa etwa 90 Arten, wie viscum album, loranthus europaeus, viscum quercinum, Laubholzmistel — Viscum album, Tannen-Mistel — Viscum abietis, Kiefern-Mistel — Viscum Laxum, u.

Viele Mythen ranken sich um das seltsame Gewächs. In England und Amerika gibt es den Brauch: In der Schweiz gilt die Mistel als Symbol für Fruchtbarkeit. In Frankreich werden Mistelzweige über den Eingang des Hauses gehängt, man herzt die Verwandten und Freunde darunter, um ihnen ein Kraut mit Krampfadern neues Jahr zu wünschen.

Die Mistel durfte dabei keineswegs den Boden berühren. Gott Merkur diente die Mistel dazu die Tore des Hades zu öffnen. Vögel verbreiten die Samen mit ihrer Ausscheidung und daher vermutlich der Name. Bedecktsamer sind Pflanzen, die Blüten haben und deren Samenanlagen im Fruchtknoten des Fruchtballs eingeschlossen sind.

Nach der Kraut mit Krampfadern Bestäubung entwickeln sich aus der Samenanlage mit Hilfe der befruchteten Eizelle der Samen und aus dem Fruchtknoten die Frucht. Die Mistel ist ein immergrüner und zweihäusiger Halbschmarotzer — Hemiparasiten. Das sind parasitische Blütenpflanzen, die ihren Wirtspflanzen mit Saugorganen — Haustorien, Wasser und Nährstoffe abknüpfen.

Anders als bei den Vollparasiten — Holoparasiten, können die Halbparasiten ihre eigene Photosynthese betreiben. Sie nistet sich auf Bäumen Kraut mit Krampfadern Sträuchern an. Die Arten, die an sukkulenten Wirtspflanzen wachsen, sind selbst sukkulent. Sukkulent — saftreiche Pflanzen, die sich sehr gut an die Gegebenheiten anpassen können. Geht man aufmerksam durch unsere Parklandschaften, kann man sie überall in den Bäumen erkennen. Die länglich — eiförmigen und ledrigen Blätter der Mistel sind immergrün und haben Nerven und keine Blattlinien.

Die Mistel hat ihr Aussehen daher, weil sie sich nicht nach der Sonne ausrichtet, sondern in alle Richtungen wächst. Die Blüten setzten jetzt im Jänner bis März an. Die Samen reifen in einem fast ein Jahr dauernden Prozess heran. So kommt es vor, dass Samen und Blüten gleichzeitig auftreten. Vögel fressen die reifen Früchte und verbreiten so die Samen auf der Rinde des nächsten Wirtsbaumes, Kraut mit Krampfadern.

Die Misteldrossel — Turdus viscivorus — frisst diese mit Vorliebe und sorgt damit für die Fortpflanzung der Mistel. Der Samen befindet sich in dieser gallertartigen Masse. Als Halbschmarotzer an Laubbäumen, Nadelbäumen und Obstbäumen. Besonders gerne siedelt sie sich an Bäumen in Flusstälern mit höherer Luftfeuchtigkeit an. Die Mistel gedeiht bis auf Höhen bis m.

Speziell in der kalten Jahreszeit ist das Gift hochkonzentriert vorhanden. Die Konzentration hängt auch von der Art der Wirtspflanze ab. Schon die Druiden sammelten die leicht giftigen Misteln als magische Pflanze und als Allesheiler. Als die heilwirksamste Art zählt die Eichenmistel — viscum quercinum.

Die Beobachtungen zeigen die unterschiedlichsten Ergebnisse. Wirksamkeit scheint die Gabe von Mistelextrakten als Begleittherapie auch bei Patienten mit Magenkrebs gegeben zu zeigen.

Wie schon beschrieben, gibt es verschiedenste Untersuchungen zur Wirksamkeit von Mistelpräparaten zur Kraut mit Krampfadern bei Krebspatienten, Kraut mit Krampfadern.


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